2月5日(木)の給食【麦ご飯、じゃがいもの肉みそかけ、ごまおかか和え、牛乳】

　じゃがいもの肉みそかけは、大豆入りの肉みそをじゃがいもにかけています。みそは、京桜みそという名前の赤みそを使ってつくりました。実は、このお味噌は、こないだのシェフ給食のときに、ハッシュドビーフの隠し味としていれました。このお味噌を入れることで、コクが増しておいしくなります。味わって食べてみてください。

　ごまおかか和えは、新献立です。給食では、青菜として小松菜を使うことが多いですが、今日は「ほうれんそう」を使っています。ほうれんそうは、ごまやかつおぶし、しょうゆと相性がいいです。残さずいただきましょう!