今日、 2月3日は、節分です。節分は、冬から春への季節の変わり目に病気などの災いを追い払う行事です。節分に豆まきを行うのは、大豆をまくことによって病気や災いなどを追い出すという意味があります。また、ひいらぎの枝に”いわしの頭”を刺して門や軒先に立て、邪気をはらうといわることから”いわし”を食べる習慣もあります。いわしは衣をつけて油で揚げて、甘辛...»続きを読む

　給食のお昼の放送で何度も紹介しているので、小松菜は、さいたま市の緑区にある「若谷農園」さんで生産されているものであることを知っている人も多いと思います。今日は、その小松菜をチャーハンに入れました。 小松菜の良いところは、たくさんあります。1つ目は、彩りがよいこと。彩りがよいと、食べてみたいなという食欲がわいてきます。2つ目は、栄養が満点なところです。小松菜は、風邪を予防してくれ...»続きを読む

今日は、6年2組の代表の献立です。 テーマは、冬野菜たっぷり献立です。 献立のおすすめポイント! ・旬の野菜をたくさん入れて、寒い冬でも元気に過ごせるようにしました。 ・サラダにはりんごを使って甘さを加えました。 ・五大栄養素がすべて入っているので栄養満点の給食です。 ぜひ味わって食べてください! ...»続きを読む

今日は、6年1組の代表の献立です。 テーマは、冬のパワーご飯です。 献立のおすすめポイント! ・みんなが冬でもパワーアップできるように、五大栄養素をたくさんとれるように組み合わせました。 ・魚は今が旬のぶりを取り入れて季節を感じられるような献立にしてみました。 ・汁物は体がぽかぽかにできるようなかきたま汁にしました。 ...»続きを読む

　今日は、みなさんが楽しみに待っていた「シェフ給食」です。今日の給食をみなさんにおいしく食べてもらえるように、夏休みごろから杉山シェフと栄養教諭、調理員が打ち合わせや試作をしたりして準備しました。いつもの給食とはまたちがった、シェフのレシピで作った、シェフの味をぜひ味わってくださいね。 　ハッシュドビーフは、じっくり煮込んでとても濃厚な仕上がりです。隠し味に赤みそが入っています。...»続きを読む

今日は、6年3組の代表の献立です。テーマは、中華給食です。 献立のおすすめポイント! ・栄養満点でボリュームのある給食にしました。 ・五大栄養素がすべてとれるようにしました。 ・野菜をたくさん入れてビタミンをとれます。   給食で天津飯に初めて挑戦しました。工夫がたくさん詰まった献立です。おいしく味わって...»続きを読む

　今日から1週間は、向小給食週間です。6年生の考えた献立の給食、シェフ給食があります。お楽しみに!学校給食は、明治22年に山形県鶴岡町(今の鶴岡市)の私立忠愛小学校で、まずしい暮らしでお弁当を持ってこられない児童のために無料で昼食を提供したのが始まりといわれています。昭和40年、今から60年ほど前の給食で初めてソフトめんが登場しました。この頃は、給食は毎日、パンが出されていました。学校給食の主...»続きを読む

　スタミナ納豆は、鳥取県の学校給食のご当地給食メニューです。あまりの人気ぶりにお家でも食べたいという声が多く、西日本では、納豆とねぎを入れて混ぜるだけでできる「スタミナ納豆の素」がスーパーなどで販売されているそうです。給食では、ひきわり納豆に鶏そぼろやねぎなどを加え、豆板醬を加えて少しピリ辛に仕上げています。しょうがやにんにく、ごま油の香りなど食欲をそそる要素がギュッと詰まって、ご飯が進む一品...»続きを読む

　ジャンバラは、アメリカ南部ルイジアナ州発祥の炊き込みご飯です。スペイン料理のパエリアと少し似ています。パエリアは、えびやいか、ムール貝などの魚介類をメインに使用するのが定番ですが、ジャンバラは、鶏肉やソーセージなどの肉類が中心に入ります。カレー粉やチリパウダーなどでスパイシーな味付けであるのも特徴です。ぜひ味わって食べてみてくださいね! 　鶏肉のコーンフレーク焼きは、衣に砕いた...»続きを読む

　厚揚げは、厚めに切った豆腐を油で揚げた食品です。味がしみこみやすいので、煮物、炒め物、おでんの具材としてもよく使われます。厚揚げは、大豆からできているため栄養も豊富です。たんぱく質が多く、みなさんの体をつくるもとになります。 　今日は、トウバンジャンやオイスターソースを使って、ピリ辛煮にしました。鶏肉やさといも、こんにゃく、野菜が入って具だくさんで、コクがあり、辛さを抑えておい...»続きを読む