5月25日(月)の給食【豆入りストロガノフ(ターメリックライス)、コーンサラダ、牛乳】

　ストロガノフは、ロシアで生まれた料理です。ロシアの貴族である「ストロガノフさん」は、年をとって歯が弱くなってしまい、大好物のビーフステーキが食べられなくなってしまったそうです。そのおじいさんのために、食べやすい大きさに切って、牛肉がやわらかくなるまで煮込んでおいしく食べてもらおうと、コックさんが考えた料理といわれています。給食では、牛肉ではなく、豚肉を使ってつくりました。また、たんぱく質をたっぷりととれるように大豆も入れています。バターや生クリームが入り、濃厚な味わいになっています。ターメリックライスと合わせていただきましょう!

※写真は、中学年の量を盛り付けています。