6月10日(水)の給食【ごま汁うどん(地粉うどん)、ちくわの磯辺天ぷら、海藻サラダ、牛乳】

　今日は、ごま汁うどんです。「いりごま」「すりごま」「ねりごま」の3種類のごまを使って作っています。ごまは、夏になるとアサガオに似た、ピンクや白の花が咲きます。花のあとに、さやができて、その中に小さなごまがギッシリと詰まっています。ごまの実は、熟すとパチンと勢いよく開きます。そのことから、アラジンなどのお話に出てくる「ひらけごま」という呪文ができたと言われています。埼玉県の川島町には「すったて」を呼ばれる冷たいごま汁のうどんが、郷土料理として有名です。給食では、冷たいうどんがなかなか出せないのですが、冷たい汁のごま汁うどんもこれからの季節おいしそうですね!機会があったらぜひ食べに行ってみてくださいね。