10月1日(木)の給食【麦ご飯、ぶりのねぎみそ焼き、きのこ汁、おかか和え、牛乳】

　今日のお魚は、ぶりです。ぶりは、成長すると 1mほどの大きさになるマグロやかつおと同じ回遊魚です。成長によって名前が変わる出世魚です。東日本と西日本でも呼び名が異なりますが、東日本では、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと大きくなるにつれて呼び名が変わります。ぶりは、良質なたんぱく質に加えて疲労回復効果が期待できるタウリンやビタミンB1、B2、E、Dなどが含まれています。今日は、給食室でねぎみそのタレを手作りして、ぶりに下味をつけてから焼きました。おいしく仕上がっているので、骨に注意してよくかんでおいしくいただきましょう!