9月27日(金)の給食【キム玉丼、春雨スープ、牛乳】

キム玉丼は、キムチや豚肉、にんじん、たまねぎ、たけのこ、にら、ねぎ等の野菜を炒めて調味し、卵でとじてつくりました。キムチは、韓国の漬物です。とうがらしを使うので辛いですが、辛いだけではなく酸味も感じられるのは、乳酸菌によってつくられる発酵食品だからです。キムチに含まれる乳酸菌は、腸に届きやすく、腸内環境を整えてくれます。ご飯の上にのせて、モリモリいただきましょう。