12月13日(金)の給食【麦ご飯、じゃがいもの肉みそソース、小松菜とわかめのサラダ、牛乳】

　今日は、じゃがいもについてお話します。じゃがいもは、ナス科の多年草で、南アメリカのアンデス山脈が原産です。コロンブスの新大陸発見で初めてヨーロッパに運ばれたじゃがいもは、当初、食用ではなく、観賞用として栽培されていました。食べられる部分は茎が伸びて、先端が肥大した塊茎と呼ばれるところです。栄養的には、炭水化物はもちろんミネラルやビタミンB1、カリウム、食物繊維なども豊富に含まれています。今日の給食は、そんな栄養豊富なじゃがいもに肉みそソースをからめました。ご飯にピッタリの料理です。のこさずしっかり食べてくださいね!