1月21日(火)の給食【メキシカンライス、小いわしフライ、白いんげん豆のスープ、牛乳】

メキシカンライスとは、スパニッシュライスとも呼ばれる、メキシコの代表的な米料理です。白米、トマト、にんにく、たまねぎなどを材料に作ります。

スペインではサフランを加えた黄色のライスに仕上げることが多いですが、メキシコでは代わりにトマトソースやトマトペーストを加えた赤色のライスです。

チリパウダーが入り少しスパイシーな仕上がりになっています。ウインナーなどを入れて、食べやすくしました。ぜひ味わって食べてみてくださいね!