6月30日(月)の給食【ジャージャー麺(中華めん)、キャラメルポテト、海藻サラダ、牛乳】

　ジャージャ麺は、豚の挽肉や細かく切ったものを豆味噌や甜麺醤で炒めて作った炸醤と呼ばれる肉みそを茹でた麺に絡めて食べる中国の麺料理です。本場、中国のジャージャー麺は塩辛い味で食べられていますが、日本では甘めでピリ辛な味が定着しています。シイタケやタケノコなどの野菜を入れて作るのも日本のジャージャー麺の特徴です。

　キャラメルポテトは、さつまいもを油で揚げて、砂糖とバターを合わせたタレを絡めてつくりました。おいしく味わっていただきましょう!