2月12日(木)の給食【カリーノケール入りキーマカレー(麦ご飯)、こんにゃくサラダ、みかんヨーグルト、牛乳】

　カリーノケールは、苦みや青臭さが非常に少ない フリル状のケールです。給食では、熱をくわえていますが、家では生で食べることもできる野菜です。ケールというと、青汁に使われていて苦みがあって食べにくい印象がありますが、カリーノケールは食べやすいのが特徴です。さいたま市でもこのカリーノケールを育てている農家さんがあります。家庭ではなかなか食べない野菜ですが、見た目が華やかで、料理に彩りを与えてくれるため、様々なレストランが仕入れているそうですよ。今日は、キーマカレーに入れいます。緑の色が映えて、見た目もおいしそうです。おいしくいただきましょう!