2月17日(火)の給食【チキンライス、ツナと里芋の香草ソテー、野菜スープ、牛乳】

　ツナと里芋の香草ソテーは、6年生が家庭科の授業で考えた料理です。給食でぜひ取り入れたいと思い、今日の献立に入れました。里芋はぬめりがあったり、給食のような大量調理だと火がしっかり通るかが心配なので、一度油で素揚げしています。そのあとにツナと香草と炒めてつくりました。里芋は、土の中になり、親芋という大きな芋のまわりに子芋・孫芋という芋ができます。私たちがいつも食べているのは、実は茎の部分です。土の中になることから、しっかり育っているのか収穫するまでわからないのが農家さんにとって大変なのだそうです。味わっていただきましょう。