6月25日(木)の給食【白飯、豆腐とひき肉の煮込み、小松菜とわかめのサラダ、牛乳】

　今日の主菜は、「豆腐とひき肉の煮込み」です。しょうがとにんにくを炒めて香りを出したところに、豚肉を入れて炒めて、野菜、豆、豆腐などを順に入れて煮込んでつくりました。　味付けは、シンプルに砂糖としょうゆだけですが、ごま油が入り香りもよく、それぞれの食材のうま味が詰まっています。

 今日のサラダは、小松菜をたっぷり使っています。小松菜に似た野菜で、ほうれんそうがありますが、小松菜はほうれんそうよりもカルシウムが約3倍、鉄分も同量含まれています。みなさんにとって欲しい栄養がつまっているので、サラダものこさず食べてくれるとうれしいです。