7月3日(金)2年生枝豆のさやとり【サンマー丼、ひじき入りぎょうざ、塩ゆで枝豆、牛乳】

　サンマー丼とは、横浜のご当地麺の「サンマーメン」の具材をご飯にかけた料理です。もやしやキャベツなど千切りにした野菜と豚肉を炒め、とろっとしたあんでまとめられています。

また、今日は、2年生が朝の時間に、枝豆のさやとりをしてくれました。枝豆のおいしい旬は、7月から8月頃です。今日は大きな釜で塩ゆでしました。枝豆は、収穫せずに待つと、大豆になります。大豆は、たんぱく質が豊富な赤の食品です。枝豆は、ビタミンや食物繊維、鉄分などのミネラルを含むので、緑の食品に分けられますが、たんぱく質も豊富です。また、枝豆は埼玉県でも多く生産されています。さやとりをしてくれた2年生に感謝し、とれたて新鮮な枝豆をぜひ味わってください!