9月18日(金)の給食　郷土料理～兵庫県～【そばめし、中華風コーンスープ、オレンジ、牛乳】

　そばめしは、兵庫県神戸市発祥のB級グルメです。焼きそばを細かく刻み、ご飯とともに鉄板で炒めた料理です。神戸の下町である長田区のお好み焼き店で、近隣の町工場で働く工員が、弁当の冷やご飯を焼きそばと一緒に温めてほしいと頼んだことが始まりと言われています。とてもおいしく、最初は裏メニューとして口コミで広まりました。その後、他の店でもそばめしを出すようになり、名物料理になったそうです。給食室でもそばめしを再現できるように、試行錯誤してつくってみました。ソースの香ばしい味を絡ませるため、ご飯を炊くときにもソースを入れ、焼きそばと混ぜ合わせて作りました。初めて食べる人もいるかもしれませんね?味わっていただきましょう!