10月16日(金)の給食【ほたてと大根のご飯、いわしフライ、和風マヨネーズ和え、牛乳】

　今日は、ほたてのうま味を感じる混ぜご飯にしました。日本のほたては、北海道や東北地方などの冷たい海で多くとれます。特に北海道は全国の水揚げ量の約7割を占めています。今日のほたても北海道でとれたものです。一緒に入れた大根にも、ほたての良い出汁がしみ込んでおいしくできています。

また、今日のお魚は、いわしです。水揚げ後に鮮度が落ちやすいことから、魚へんに弱いと書く青魚です。体によい働きがある良質な脂が多く含まれています。骨がありますので、気を付けてよくかんでいただきましょう!