10月20日(火)の給食【ガーリックライス、モチコチキン、カリーノケール入りトマトスープ、牛乳】

　モチコチキンは、新献立です。モチコチキンは、ハワイのローカルフードで、鶏肉に「もち粉」の衣をまぶしてカリッと揚げた料理です。から揚げとの違いは、もち粉を使っているため、サクサク感がありつつ、少しもちっとした食感を楽しめるところです。給食では、白玉粉を使用しています。

　また、今日のスープには、「カリーノケール」というヨーロッパ野菜を使用しています。ケールというと苦いイメージがありますが、カリーノケールは生のまま食べられるくらい苦みが抑えられています。フリルのような見た目で、イタリア語で「愛らしい」を意味します。

どちらも味わって食べて、ぜひ感想を教えてください!