9月11日(水)の給食【子供パンスライス、照り焼きチキン、ごぼうサラダ、ミネストローネ、牛乳】

照り焼きとは、しょうゆやみりん、砂糖などを合わせたたれで味付けした料理です。たれに入っている みりんや砂糖を焼くことによって、表面にぴかぴかとした「照り」が生まれるため、この名前がつけられています。日本でもハンバーガー屋さんのテリヤキバーガーが人気なように、アメリカでも「teriyaki」が辞書に載っているほど名前が浸透して人気を集めています。

今日はその照り焼きチキンと相性のよい「ごぼうサラダ」をつけました。パンにチキンとサラダを合わせて挟むのがおすすめです!ぜひ味わっていただきましょう。