11月7日(金)の給食【麦ご飯、ホキの和梨ソースかけ、鋳物汁、切干大根のサラダ、牛乳】

　今日のお魚にかけたソースは、埼玉県産の梨のピューレにしょうゆなどの調味料を加えて作りました。梨は、私たちの住むさいたま市でも生産されています。料理に合わせてもおいしく食べられますね!

　もう一品、今日は埼玉県の郷土料理があります。鋳物汁は、鋳物の街である川口市で生まれた料理です。鋳物工場で働いていた人が栄養補給のために食べていたと言われています。仕上げに入れたごま油が溶かした鉄のようなのでこの名前になったそうです。昔から伝わる料理をぜひ味わってくださいね!