1月21日(水)の給食【麦ご飯、厚揚げのピリ辛煮、海藻サラダ、牛乳】

　厚揚げは、厚めに切った豆腐を油で揚げた食品です。味がしみこみやすいので、煮物、炒め物、おでんの具材としてもよく使われます。厚揚げは、大豆からできているため栄養も豊富です。たんぱく質が多く、みなさんの体をつくるもとになります。

　今日は、トウバンジャンやオイスターソースを使って、ピリ辛煮にしました。鶏肉やさといも、こんにゃく、野菜が入って具だくさんで、コクがあり、辛さを抑えておいしく食べられるように仕上げています。味わっていただきましょう!