6月17日(水)の給食【ツナとトマトのスパゲッティ、コーンサラダ、手作りブルーベリーケーキ、牛乳】

　今日はおすすめの地場産物は、「ブルーベリー」です。埼玉県産のブルーベリーソースを使って「ブルーベリーケーキ」を給食室で手作りしました。埼玉県で近年、ブルーベリーの生産量は増加傾向にあり、注目されている果樹の1つです。私たちの住むさいたま市でも、生産されています。ブルーベリーには、ビタミン類のほか、ポリフェノールの一種である「アントシアン」が多く含まれており、視力低下の改善、老化を防止する抗酸化作用の効果が高いと言われています。小麦粉、ベーキングパウダー、ヨーグルト、バター、卵、砂糖、はちみつなどの材料を混ぜ合わせてカップに入れて、給食室で焼きました。調理員さんが力を合わせてつくってくれたました。おいしく食べてくれたらうれしいです!